COOKS MENY                                     
599,-
 
Pilgrimsmusslor
Pilgrimsmusslor | rödbetscrème | varmrökt sidfläsk | örtolja                             
 
Oxfilé
Potatisgratäng | Rödvinssås
 
Choklad
Chokladfondant | hallonsabayonne | gräddglass                                                 
 
 
SMAKER FRÅN NORR                        
799,-
 
Löjrom                                                                                                
Kalix löjrom | västerbottensostpaj | limesyrad rödlök                                          
 
Ren                                                                                                      
Rökt ren | sobanudlar | soja | vinägrett                                                                     
Ren
Renytterfilé | Pommes Anna med västerbottensost | örtig skysås |
picklade kantareller | cognacsmarinerade lingon                                                
 
Hjortron
Trifle | hjortron | chokladkakesmulor | chokladmousse | Amaretto.